33 novos Soles iluminam a gastronomia dos nossos restaurantes parceiros

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O firmamento gastronómico voltou a brilhar com intensidade com a recente entrega dos Soles Guía Repsol. Um reconhecimento que, como o sol, ilumina o trabalho, a dedicação e a excelência dos melhores restaurantes de Espanha.

Este ano, na Cover celebramos com orgulho que 33 dos nossos restaurantes parceiros foram galardoados, dos quais 9 conquistaram o seu segundo Sol e 24 obtiveram o seu primeiro reconhecimento. Um marco que não só valoriza a sua cozinha, mas também a sua aposta pela Hospitality e pela experiência do comensal.

Um céu cada vez mais brilhante

Das praias do sul às grandes capitais gastronómicas, os nossos restaurantes parceiros foram reconhecidos pela sua proposta única e pelo seu compromisso com a excelência.

Mapa dos novos restaurantes galardoados com Soles Guía Repsol 2025 em Espanha — **Fonte:** Guía Repsol

Restaurantes que conquistaram o primeiro Sol

Atelier Casa de Comidas, de Raúl Sierra (Granada)
Beluga, de Diego René (Málaga)
Brabo, de Rafa Panatieri e Jorge Sastre (Barcelona)
Casa Borrego, de Salvador Fernández (Murcia)
Casa Cámara, da família Cámara (Gipuzkoa)
Casa Romántica, de Aridani Alonso (Las Palmas)
Casa Rubén, de Rubén Coronas (Huesca)
Curioso, de Marina de la Hoz e Luis de Miguel (Valladolid)
Er Occitan, de Marcos Pedarròs Delaurens e Nuria García Martínez (Lleida)
Fusion19, de Aleix Serra e Marc Marsol (Mallorca)
Haramboure, de Patxi Zumárraga e Patricia Haramboure (Madrid)
Iriarte, de Felix Belaunzaran (Gipuzkoa)
La Casa de Manolete Bistró, de Juanjo Ruiz e Reme Romero (Córdoba)
La Ereta, de Dani Frías (Alicante)
La Tropical, de Mohamed el Hamdy (Murcia)
Meloxeira Praia, de Álvaro Fuentes (Pontevedra)
Muka, de Andoni Luis Aduriz (Gipuzkoa)
Narea, de Jaime Batista e Alejandra Gnisci (Cádiz)
Sa Clastra, de Jordi Cantó (Mallorca)
Sa Pedrera d'es Pujol, de Daniel González Mora (Menorca)
Sen Omakase, de Steven Wu (Madrid)
Tupío, de Guti Moreno (Cáceres)
Voramar, de Pau Jamas e Guíllen Gavilán (Girona)
Zalacaín, de Íñigo Urrechu (Madrid)

Restaurantes que conquistaram o segundo Sol

Alevante, de Ángel León (Cádiz)
Bakea, de Alatz Bilbao (Bizkaia)
Cebo, de Javier Sanz e Juan Sahuquillo (Madrid)
Enigma, de Albert Adrià (Barcelona)
Esperit Roca, dos Irmãos Roca (Girona)
Kamín, de Mario Gómez (León)
Kappo, de Mario Payán (Madrid)
Narru, de Iñigo Peña (Gipuzkoa)
VelascoAbellà, de Óscar Velasco e Montse Abellà (Madrid)

A gastronomia continua a brilhar com a Cover

Na Cover, sentimo-nos parte do sucesso de cada restaurante que confia em nós. Porque quando um restaurante brilha, ilumina toda a indústria e inspira-nos a continuar a oferecer a melhor tecnologia ao serviço da indústria da Hospitality.

Parabéns a todos os premiados e obrigado por fazer da gastronomia espanhola uma referência mundial.

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